貝 露 加 成 立 背 景
人類歷史文明的演進和飲食文化始終息息相關。不管今日世界科技如何日新月異，這些膾炙人口的世界美食文化傳奇故事，卻始終恆久不變、歷久彌新且深刻烙印在世世代代人們的心中，我們可以發現今日許多百年企業和世界百大跨國企業和百大品牌都和食物有關。在今日講求國際化、地球村的潮流中，不同歷史文化、宗教背景所產生的差異化仍然存在，飲食文化卻是最能深入世界各地角落去落實國際化、地球村理念，同時也能促進彼此瞭解與尊重的。隨著電子商務的成熟發展和物流、運輸技術的不斷進步，使得今日在世界任何一個角落去享用世界經典美食文化已不是遙不可及。這種訴求「原產地直達」，透過嚴選機制的F to C(Farms or Factories to Consumers)模式，是我們成立貝露加經典市集的背景，希望這個平台（匯集食材、禮品、叢書等飲食文化）的建立，能夠提供東西方飲食文化的交流和激盪，讓我們更加瞭解世界飲食文化的精髓。 |
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